Il Bibo Metodo Classico Rosé di Cantina Primavena è uno spumante italiano da Pinot Nero, affinato almeno 24 mesi. Rosa tenue, profumi di frutti rossi e lievito. Fresco, sapido, ideale con aperitivi e pesce, servito a 6-8°C.
Italia - Oltrepò Pavese Spumante Metodo Classico Rosé Pinot Nero 100%
Esaurito
Colore
Rosa tenue con riflessi salmone, perlage fine e persistente.
Profumo
Delicato, floreale, con note di frutti rossi (ribes, lampone) e sentori di lievito e crosta di pane.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, con buona struttura e persistenza aromatica.
Gradazione
12,5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti di pesce, crostacei, primi piatti delicati e carni bianche.
Affinamento
Almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia.
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