Cantina Sartorimichele - Trentodoc Extra Brut M.c.
Questo Trentodoc Extra Brut M.c. della Cantina Sartorimichele, da uve Chardonnay e Pinot Nero, è un Metodo Classico di grande eleganza. Colore giallo paglierino con perlage fine. Profumo intenso di crosta di pane e agrumi. Sapore fresco, sapido e persistente, perfetto come aperitivo o con piatti di mare.
Italia - Trentino-Alto Adige Trentodoc DOCG Extra Brut - Spumante Metodo Classico Chardonnay e Pinot Nero
Cantina Sartorimichele Trentodoc Extra Brut M.c. - 2021 750 ml
33.78 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.
Profumo
Note intense di crosta di pane, lievito, mela, agrumi e sfumature floreali. Complesso ed elegante.
Sapore
Secco, fresco e sapido, con un’ottima struttura ed equilibrio. Finale lungo e minerale.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano per spumanti.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, frutti di mare, crostacei, pesce crudo o cotto, formaggi freschi o di media stagionatura.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia, secondo il Metodo Classico.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia.
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