Galletto di Rocca è un vino rosso della Cantina Valdaso, dalle Marche. Combina Montepulciano e Sangiovese per un colore rubino intenso. Al naso offre frutti rossi e spezie; al palato è pieno e strutturato. Servilo a 16-18°C con carni rosse.
Italia - Marche Rosso secco Montepulciano, Sangiovese
Cantina Valdaso Galletto di Rocca - 2021 750 ml
9.56 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso, con note di frutti rossi maturi, ciliegia, spezie e leggere sfumature balsamiche.
Sapore
Pieno, equilibrato, con buona struttura, tannini morbidi e un finale persistente e gradevole.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Ampio calice da vino rosso
Abbinamenti
Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Perfetto con piatti robusti.
Affinamento
In parte in vasche d'acciaio, in parte in botti di rovere, segue affinamento in bottiglia per esaltarne la complessità.
Vinificazione
Macerazione delle uve con fermentazione a temperatura controllata, poi maturazione e affinamento prima dell'imbottigliamento.
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