Inama Du Lot Soave Classico 2018: un bianco veneto 100% Garganega. Strutturato e complesso, con fiori bianchi, mandorla e agrumi al naso. Al palato è fresco, sapido e persistente, affinato in rovere e acciaio. Grande eleganza.
Italia - Veneto Vino Bianco Secco Garganega 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso e complesso, con note di fiori bianchi, mandorla tostata, agrumi (limone), pesca bianca, erbe aromatiche e una spiccata mineralità.
Sapore
Fresco, sapido e strutturato, con un'ottima persistenza. Equilibrato, con un finale minerale e leggermente ammandorlato. Grande armonia e profondità.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza per vini bianchi strutturati e aromatici.
Abbinamenti
Ottimo con antipasti di pesce, frutti di mare, crostacei, primi piatti delicati, risotti alle erbe, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura.
Affinamento
6-8 mesi in botti grandi di rovere usate e in parte in acciaio, seguito da 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve intere, fermentazione in botti grandi di rovere usate (50%) e acciaio (50%) con lieviti indigeni a temperatura controllata.
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