Il Sauvignon Vulcaia Fumé 2020 di Inama, dall'Italia (Veneto), è un bianco secco da Sauvignon Blanc. Giallo paglierino. Note intense di frutto della passione, pompelmo, salvia e minerali. Fresco, sapido, strutturato, 13,0-13,5% vol. Affinato in tonneaux, ideale con pesce elaborato.
Italia - Veneto Vino Bianco Secco Sauvignon Blanc 100%
Inama Sauvignon Vulcaia Fumé - 2020 1500 ml
185.44 €
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini.
Profumo
Intenso e complesso. Note di frutto della passione, pompelmo rosa, salvia, foglia di pomodoro, pietra focaia, sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido, ben equilibrato. Grande struttura, lunga persistenza con note agrumate e minerali.
Gradazione
13,0% - 13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati.
Abbinamenti
Piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche delicate, formaggi di media stagionatura, piatti vegetariani ricchi.
Affinamento
In tonneaux di rovere francese (circa 1/3 nuovi) sui lieviti per 6-8 mesi, poi in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in tonneaux di rovere francese.
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