Soave Classico Carbonare 2023 Inama è un bianco veneto 100% Garganega. Da vigne vulcaniche, giallo paglierino. Profumi di fiori bianchi, agrumi, mineralità. Gusto fresco, sapido, armonico, con finale di mandorla. Ideale con pesce e crostacei.
Italia - Veneto Vino Bianco Secco Garganega 100%
Inama Soave Classico Carbonare - 2023 750 ml
46.89 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Profumo
Note complesse di fiori bianchi (mandorlo), agrumi, erbe aromatiche e sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido, minerale, equilibrato, con buona struttura e lunga persistenza. Retrogusto di mandorla.
Gradazione
12.5%
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Antipasti, primi piatti delicati, pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi.
Affinamento
Parte in acciaio, parte in grandi botti di rovere per 6-9 mesi, poi in bottiglia.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice. Fermentazione in acciaio e/o grandi botti di rovere a temperatura controllata. Breve macerazione sulle bucce.
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