Marchio: Cantine Giorgio Lungarotti

Gradazione : Alcol: 14%

Rosso dal corpo equilibrato, ha bel colore rubino e profumi tipicamente speziati con decisi richiami al pepe e al tabacco dolce e sottofondo di confettura rossa e violetta. Di piacevole bevibilità, ha buona concentrazione, tannino maturo e armonico con lungo retrogusto fruttato.

uve
Sangiovese, Canajolo e Colorino allevate a cordone speronato e raccolte tra settembre e ottobre

vinificazione
Fermentato in acciaio con macerazione sulle bucce per 15 giorni; affinato 1 anno in botte e 1 in bottiglia dopo leggera filtrazione.

abbinamento
Ottimo con pasta e risotti, barbecue, arrosti di carne bianca e rossa e formaggio; per il suo corpo moderato è eccellente anche nella preparazione di salse. Servire a 16-18°C

curiosità
DOC fin dal 1968, è il più diffuso nel mondo dei vini Lungarotti.

Il nome Rubesco è un marchio di fantasia, derivante dal verbo latino rubescere, arrossire: un significato perciò gioioso. In etichetta un bassorilievo raffigurante la vendemmia, particolare della Fontana Maggiore di Perugia, la più bella fontana di piazza del XIII sec.