Marchio: Cantine Lombardo

VINO LIQUOROSO AULICO
Vitigni: uve Perricone Calabrese, Nerello Mascalese,
Ciliegiuolo
Zona di produzione: Sicilia Occidentale
Terreno e sistema di allevamento della vite: terre
rosse siciliane Vite allevata con il sistema di coltivazione
tradizionale
Periodo della Vendemmia: metà/fine settembre
Pigiatura: soffice
Fermentazione e preparazione: fermentazione in rosso a
temperatura controllata. Al raggiungimento della gradazione
alcolica di 4° e un residuo zuccherino del 12%, si effettua la
svinatura e si aggiunge alcool da vino per bloccare la
fermentazione e raggiungere la gradazione alcolica di 16°.
Dati analitici: alcool 16% Vol. - Zuccheri 13%
CARATTERISTICHE
Colore: rosso brillante
Profumo: fruttato
Gusto: dolce
Temperatura di servizio: ambiente oppure ben freddo
Abbinamento: tipico vino da dessert, in abbinamento a
pasticceria e dolci secchi