Caparzo - Brunello di Montalcino Vigna La Casa 1993
Il Caparzo Brunello Vigna La Casa 1993 è un DOCG 100% Sangiovese di grande struttura. Colore rubino, profumo etereo di frutti rossi, spezie e cuoio. Al palato è robusto, vellutato, con tannini eleganti e lunga persistenza. Un vino iconico.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco DOCG 100% Sangiovese
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, tendente al granato con l'evoluzione.
Profumo
Complesso ed etereo: frutti di bosco, spezie, tabacco, cuoio, sottobosco, liquirizia.
Sapore
Pieno, robusto, vellutato, tannini eleganti, lunga persistenza. Armonico ed equilibrato.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Brunello o Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo in botti di rovere e in bottiglia. Grande potenziale di invecchiamento.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, lunga macerazione.
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