Caparzo - Brunello di Montalcino Vigna La Casa 2000
Caparzo Brunello Vigna La Casa 2000 è un rosso rubino intenso con sfumature granate. Aromi di frutti di bosco, cuoio e spezie. Gusto strutturato, tannini eleganti, finale persistente. Perfetto con arrosti e formaggi stagionati, raffinata espressione del Sangiovese.
Italia - Toscana Vino rosso secco DOCG 100% Sangiovese
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso, complesso, fruttato con note di sottobosco, cuoio, tabacco e spezie
Sapore
Strutturato, elegante, tannini maturi, lungo finale balsamico e persistente
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Gran Balłon, Bordeaux Grande
Abbinamenti
Arrosto di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, piatti tartufati
Affinamento
Min. 3 anni in botti grandi di rovere (Slavonia) e/o barrique francesi. Lunga sosta in bottiglia per complessità e armonia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata, lunga macerazione sulle bucce.
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