Caparzo - Brunello di Montalcino Vigna La Casa 1999
Il Caparzo Brunello di Montalcino Vigna La Casa 1999 è un vino rosso secco della Toscana, prodotto da uve Sangiovese. Caratterizzato da un colore rubino granato, offre profumi complessi di frutti rossi e spezie. Al palato è pieno e strutturato, con tannini eleganti e un finale persistente. Perfetto per carni rosse e formaggi stagionati, si serve tra 18℃ e 20℃.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco Sangiovese (Brunello)
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati dovuti all'invecchiamento.
Profumo
Complesso ed elegante, note di frutti di bosco maturi, spezie dolci, cuoio, tabacco e sentori balsamici.
Sapore
Pieno e armonioso, grande struttura, tannini setosi e un lungo finale persistente con richiami fruttati e speziati.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio e panciuto per grandi rossi, tipo Borgogna o Grand Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Lungo periodo in botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia per molti anni.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, lunga macerazione sulle bucce, fermentazione malolattica.
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