Capovero Etna Bianco è un elegante vino DOC Etna dalla Sicilia. Con vitigni Carricante e autoctoni, ha colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo intenso floreale, agrumato e minerale. Sapore fresco, sapido e persistente, con note agrumate. Gradazione 13%. Ideale con pesce e frutti di mare. Vinificato in acciaio, servire 8-10 ℃.
Italia - Sicilia, Etna DOC Vino Bianco Secco Carricante e altri vitigni autoctoni dell'Etna.
Capovero Etna Bianco - 2021 750 ml
12.54 €
10.66 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo
Intenso, note floreali (zagara, ginestra), agrumi, mela verde, finale minerale.
Sapore
Fresco, sapido, minerale, buona acidità e persistenza. Ritorno agrumato e mandorlato.
Gradazione
13% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice di media ampiezza, a tulipano.
Abbinamenti
Ideale con pesce, crostacei, frutti di mare, carni bianche delicate, formaggi freschi e verdure. Ottimo aperitivo.
Affinamento
Principalmente in acciaio, con breve affinamento in bottiglia. Alcuni possono prevedere affinamento sui lieviti.
Vinificazione
Uve raccolte a mano, pressatura soffice, fermentazione in tini d'acciaio inox a temperatura controllata.
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