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Tonno Rosso Siciliano

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Capurso - Amarone Della Valpolicella

Capurso - Amarone Della Valpolicella

Il Capurso Amarone della Valpolicella è un DOCG veneto, da Corvina, Corvinone e Rondinella. Rosso granato, con profumi di ciliegia e spezie. Sapore caldo, vellutato, tannini morbidi. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.

Italia - Veneto
Vino rosso secco DOCG
Corvina, Corvinone, Rondinella


Esaurito

Colore
Rosso granato intenso
Profumo
Intenso, complesso, ciliegia sotto spirito, prugna, spezie dolci, tabacco, cacao
Sapore
Caldo, potente, vellutato, equilibrato, tannini morbidi, retrogusto persistente
Gradazione
15-16% vol
Tipo di bicchiere
Gran Ballłon / Calice ampio
Abbinamenti
Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, brasati, vino da meditazione
Affinamento
Minimo 2 anni in rovere, poi bottiglia
Vinificazione
Appassimento uve 3-4 mesi, pigiatura, fermentazione lenta, affinamento
18-20°C

Denominazione: