Il Boca DOC Carlone è un rosso piemontese da Nebbiolo e Vespolina. Rubino, offre profumi di frutti rossi e spezie. Al palato è asciutto, pieno, persistente, con tannini eleganti. Vino strutturato, ideale con arrosti e formaggi. Servire 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo DOC Nebbiolo, Vespolina
Carlone Azienda Agricola Boca - 2021 750 ml
25.35 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati con l'affinamento.
Profumo
Intenso e complesso, con note eteree di frutti rossi, spezie e sentori floreali.
Sapore
Asciutto, pieno, persistente e armonico, con tannini eleganti e un finale sapido.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna per esaltare i profumi complessi.
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e piatti ricchi.
Affinamento
Lungo in botti grandi di rovere, seguito da ulteriore riposo in bottiglia. Minimo 34 mesi totali, di cui 18 in legno.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, poi malolattica. Successivo invecchiamento in grandi botti di rovere.
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