Casa Caterina - Cuvée 60 Blanc de Blanc Brut Nature
Casa Caterina Cuvée 60 Blanc de Blanc Brut Nature è uno spumante Metodo Classico da Chardonnay 100%. Si presenta con un colore giallo paglierino e bollicine fini. Al naso regala profumi complessi di crosta di pane e agrumi. Al palato è secco, fresco e sapido, con un lungo affinamento sui lieviti. Perfetto come aperitivo o con frutti di mare.
Italia - Lombardia Spumante Metodo Classico Brut Nature Chardonnay 100%
Casa Caterina
Cuvée 60 Zero Blanc de Blancs 750 ml
47.50 €
Colore
Giallo paglierino brillante con fini bollicine persistenti.
Profumo
Note complesse di crosta di pane, agrumi, mandorla tostata e leggeri sentori minerali.
Sapore
Secco, vibrante, di grande freschezza e sapidità, con un finale lungo e persistente.
Gradazione
12.5% vol
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare crudi, ostriche, sushi e formaggi freschi.
Affinamento
Almeno 60 mesi sui lieviti in bottiglia, seguito da ulteriore riposo.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico, senza dosaggio finale.
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