Il Casa Caterina Rio Cami Blanc de Noir Brut è uno spumante Metodo Classico di qualità, realizzato con uve Pinot Nero della Lombardia. Si presenta con un colore giallo paglierino, profumi eleganti di frutti rossi e crosta di pane, e un sapore fresco e minerale. Perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti delicati.
Italia - Lombardia Spumante Metodo Classico Brut, Blanc de Noir Pinot Nero
Casa Caterina Rio Cami Blanc de Noir Brut - n.v. 750 ml
85.00 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Elegante, con note di frutti rossi, crosta di pane, lievito e sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido, con buona struttura, persistente e armonico, finale minerale.
Gradazione
12-12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano stretto.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti di pesce, crostacei, carni bianche delicate.
Affinamento
Sui lieviti per almeno 24-36 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia.
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