Casa Caterina - Casa Caterina Cuvèe 36 Brut Magnum
Il Casa Caterina Cuvèe 36 Brut Magnum è uno spumante Metodo Classico dalla Lombardia. Prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero, si presenta con un colore giallo paglierino e un perlage fine. Al naso offre un bouquet complesso di crosta di pane, agrumi e frutta secca. Al palato è fresco, sapido e di grande eleganza, con una persistenza notevole. Perfetto per aperitivi raffinati e abbinamenti con piatti di pesce.
Italia - Lombardia Spumante Metodo Classico Brut Chardonnay, Pinot Nero
Casa Caterina Cuvèe 36 Brut Magnum - n.v. 1500 ml
84.70 €
Colore
Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.
Profumo
Complesso, note di crosta di pane, agrumi, frutta secca, miele e lieviti.
Sapore
Fresco, sapido, elegante, con buona struttura e persistenza. Lungo finale.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Calice ampio da spumante.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti di pesce, frutti di mare, crostacei, piatti a base di riso e carni bianche delicate.
Affinamento
Almeno 36 mesi sui lieviti.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia con metodo classico e lunga sosta sui lieviti.