Casa Caterina Cuvée 36 Rosé Magnum è uno spumante Metodo Classico Brut Nature di rara eleganza, dalla Lombardia. Con Pinot Nero e Chardonnay, affina 36 mesi sui lieviti. Rosa tenue, perlage fine, offre note di fiori bianchi, frutti di bosco e agrumi. Fresco, sapido, persistente. Ottimo aperitivo.
Italia - Lombardia Spumante Rosé Metodo Classico Brut Nature Pinot Nero, Chardonnay
Esaurito
Colore
Rosa tenue, brillante, con perlage fine e persistente.
Profumo
Fiori bianchi, frutti di bosco, agrumi, lievi note di crosta di pane e mineralità.
Sapore
Fresco, sapido, elegante, equilibrato, con buona struttura e persistenza. Ritorni fruttati e minerali.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Calice da Spumante Metodo Classico.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, crudité di mare, crostacei, salumi, carni bianche, sushi, cucina vegetariana. Ottimo aperitivo.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico). Non dosato.
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