Il Casa Emma Soloio 2001 è un iconico IGT Toscana prodotto esclusivamente con uve Merlot. Con un colore rosso rubino intenso, offre un bouquet ampio di frutti maturi e spezie. Al palato è corposo, elegante e persistente, frutto di un lungo affinamento in barrique. Un vino di grande struttura e complessità, ideale per le occasioni speciali e l'abbinamento con piatti elaborati.
Italia - Toscana Vino Rosso, IGT Toscana Merlot 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso che evolve verso il granato con l'affinamento. Brillante e profondo.
Profumo
Ampio e complesso, con note di frutti rossi maturi, prugna, spezie dolci, tabacco, cuoio e sentori balsamici.
Sapore
Corposo, avvolgente ed elegante, con tannini setosi e un'ottima persistenza. Finale lungo e speziato.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi vini rossi, tipo Bordeaux o baloon.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse importanti, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo.
Affinamento
Circa 18-24 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio, poi un lungo periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, macerazione prolungata. Fermentazione malolattica in barrique.
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