Casa Vinicola Errico - Respiro di Terra Negroamaro
Il Respiro di Terra Negroamaro è un'autentica espressione della Puglia. Vino rosso intenso, rubino con riflessi violacei, offre profumi complessi di frutti rossi maturi e spezie. Al palato è morbido, caldo e avvolgente, con tannini equilibrati e finale persistente. Affinato in barrique, ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C.
Italia - Puglia Vino Rosso Negroamaro
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi (amarena, mora), sentori speziati e balsamici
Sapore
Morbido, caldo, avvolgente, con tannini equilibrati e un finale persistente di frutta e spezie
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio (Borgogna o Gran Cru)
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
Parte in barrique di rovere francese per 6-8 mesi, poi in bottiglia
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 10-12 giorni, fermentazione a temperatura controllata in acciaio
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