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BRUNELLO DI MONTALCINO SOLDERA RISERVA 2003/2005/2006

BRUNELLO DI MONTALCINO SOLDERA RISERVA 2003/2005/2006

Vendita online prodotti Case Basse tipici italiani; acquista BRUNELLO DI MONTALCINO SOLDERA RISERVA 2003/2005/2006


BRUNELLO DI MONTALCINO SOLDERA RISERVA 2003/2005/2006

Il Brunello Soldera riposa per cinque anni in grandi botti di rovere di Slavonia, lontano da qualsiasi rumore, sbalzi di temperatura e odori nella nuova cantina, costruita per garantire le condizioni ottimali di invecchiamento.L’affinamento in bottiglia del Brunello Soldera dura da 6 a 12 mesi.Nel passato, in alcune annate, Gianfranco Soldera ha prodotto, sempre con le proprie uve di Sangiovese, il vino IGT “Intistieti”, la cui maturazione in botte ha avuto una durata inferiore a quella del Brunello.Sono vinificate solo uve dei vigneti di Case Basse. La vinificazione avviene solo in tini e botti di rovere. Non si effettuano controlli di temperatura, non si aggiungono lieviti o altro. Al contrario, si effettuano molti rimontaggi, continui assaggi e l'Università di Firenze realizza costanti controlli microbiologici.

Atto vandalico in una delle aziende del Brunello di Montalcino (Si): ignoti sono entrati nella cantina della tenuta Case Basse distruggendo l'intera produzione di vino fatta dal 2007 al 2012, circa 600 ettolitri. Lo riporta il sito WineNews avendo avuto conferma da Gianfranco Soldera, proprietario della tenuta. L'incursione vandalica risalirebbe alla notte del 3 dicembre. Dalla cantina non ci sarebbe stato nessun furto di bottiglie, vino, materiali o altri beni ma distruzione di barriques e botti.

Prima di essere messo in commercio il Brunello di Montalcino deve invecchiare in cantina almeno cinque anni: l'atto vandalico, che ha riguardato quantità delle vendemmie che vanno dal 2007 al 2012, ha quindi distrutto l'intera produzione delle ultime sei annate.

Colore
Rosso rubino con riflessi granato
Profumo
Intensi aromi fruttati, di viole, more e un piacevole sentore di tabacco
Gusto
Intenso e corposo, fresco e avvolgente, con tannini morbidi e vellutati, con un finale lungo e persistente ....ineguagliabile .

Abbinamenti : Risotto importante , Pasta al sugo di carne , Carne rossa in umido ,Selvaggina , Formaggi stagionati



Marchio: Case Basse

Formato : 0.75
Gradazione : 14,%


L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



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- 19/01/2013 -

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