Name: Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolo 2001
Brand: Castellare Di Castellina
SKU: 45930
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Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolo 2001

L'I Sodi di San Niccolo 2001 di Castellare è un iconico vino toscano, blend di Sangioveto e Malvasia Nera. Offre un colore rubino profondo, profumi complessi di frutti maturi e spezie. Al palato è elegante, strutturato, con tannini fini ed un lungo finale. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.

Italia - Toscana
Vino Rosso Secco
Sangioveto (85-90%), Malvasia Nera (10-15%)

Esaurito

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati

Profumo

Complesso, frutti rossi maturi, viola, spezie, tabacco

Sapore

Strutturato, elegante, tannini fini, persistente, frutti rossi

Gradazione

Circa 14% vol

Tipo di bicchiere

Calice ampio da vino rosso

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi

Affinamento

In barrique francesi per 18-24 mesi, poi lungo riposo in bottiglia

Vinificazione

Fermentazione in acciaio, malolattica. Segue affinamento in legno e bottiglia

18-20°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolo 2001