Il Poggio ai Merli 2001 di Castellare è un Merlot 100% toscano. Rosso rubino intenso, offre profumi complessi di frutti rossi maturi e spezie. Al palato è strutturato, elegante, con tannini setosi e un finale persistente. Affinato in barrique, è ideale con carni rosse, servito a 18°C.