Castello della Sala - Antinori - Cervaro della Sala 2016
Il Cervaro della Sala 2016 di Antinori è un IGT Umbria di grande prestigio. Unisce la complessità dello Chardonnay affinato in barrique con la freschezza del Grechetto. Profilo aromatico ricco, gusto sapido e finale persistente.
Italia - Umbria Vino Bianco IGT Umbria Chardonnay, Grechetto
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso e complesso, note di agrumi, frutta tropicale, fiori bianchi, nocciola tostata, vaniglia e burro.
Sapore
Pieno, strutturato, elegante, fresco, minerale, sapido, con un lungo finale persistente.
Gradazione
12,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco, tipo Chardonnay.
Abbinamenti
Crostacei, piatti di pesce ricchi, carni bianche, formaggi stagionati e tartufo bianco.
Affinamento
Barrique di rovere francese e acciaio inox, poi in bottiglia. Lunga permanenza sulle fecce fini.
Vinificazione
Fermentazione in barrique per Chardonnay, acciaio per Grechetto. Fermentazione malolattica parziale.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
