Castello della Sala - Antinori - Nibbio della Sala 2020
Il Nibbio della Sala 2020 di Antinori, da uve Pinot Nero in Umbria, si presenta con un colore rosso rubino tenue. Al naso è elegante, con frutti rossi e spezie dolci. Al palato è fresco, armonico, con tannini fini e un finale persistente. Perfetto con carni bianche.
Italia - Umbria Vino Rosso Pinot Nero
Castello della Sala - Antinori Nibbio della Sala - 2020 750 ml
434.83 €
Colore
Rosso rubino tenue con riflessi granati.
Profumo
Elegante e complesso, con note di frutti rossi (ciliegia, lampone), spezie dolci e sentori balsamici.
Sapore
Fresco, armonico ed equilibrato, con tannini fini e un finale persistente, fruttato e leggermente speziato.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio Borgogna
Abbinamenti
Carni bianche, primi piatti elaborati, formaggi di media stagionatura, piatti a base di funghi.
Affinamento
In parte in barrique di rovere francese per circa 12 mesi, poi in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, diraspatura, fermentazione alcolica in acciaio con macerazione, fermentazione malolattica.
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