Castello della Sala - Antinori - Pinot nero della Sala 2016
Il Castello della Sala Pinot Nero 2016, Umbria, si presenta rubino tenue con profumi di frutti rossi e spezie. Gusto elegante, fresco, strutturato con tannini setosi e finale persistente. Affinato in barrique e bottiglia. Ideale con carni bianche e formaggi.
Italia - Umbria Vino rosso Pinot Nero 100%
Castello della Sala - Antinori Pinot nero della Sala - 2016 750 ml
108.71 €
Colore
Rosso rubino tenue e brillante.
Profumo
Note di piccoli frutti rossi, ciliegia e lampone, con delicate sfumature speziate e tostate.
Sapore
Elegante, fresco, con buona struttura e acidità equilibrata. Tannini setosi e finale persistente, fruttato e minerale.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti, ideale per Pinot Nero (Borgogna).
Abbinamenti
Carni bianche, pollame nobile, primi piatti elaborati, funghi e formaggi a pasta molle.
Affinamento
10 mesi in barrique di rovere francese e ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Diraspapigiatura, fermentazione in acciaio con macerazione (10 gg), malolattica completata.
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