Il Castello di Ama Chianti Casuccia 2006 è un eccezionale Chianti Classico DOCG, prevalentemente Sangiovese. Presenta un colore rubino intenso, profumi di frutti rossi e spezie, e un sapore strutturato ed elegante. Affinato in barrique, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 16-18°C.
Italia - Toscana Vino Rosso, Chianti Classico DOCG, Singola Vigna Sangiovese prevalente, con piccole percentuali di Merlot.
Castello Di Ama Chianti Casuccia - 2006 750 ml
242.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Frutti rossi maturi, violetta, spezie dolci, sentori balsamici e di tabacco.
Sapore
Strutturato, elegante, tannini fini, lunga persistenza, fresco e sapido.
Gradazione
13.5% - 14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Borgogna o Gran Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati.
Affinamento
In barrique di rovere francese per 12-18 mesi, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, macerazione prolungata.
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