Castello di Banfi a Montalcino - Brunello di Montalcino Riserva Poggio all'Oro 1988
Questo Brunello Poggio all'Oro 1988 di Banfi è un Sangiovese sublime. Colore rosso granato, profumo complesso di frutta matura, spezie, tabacco. Sapore potente ma equilibrato, tannini morbidi, finale persistente. Affinato lungamente, ideale con carni rosse, formaggi stagionati.
Italia - Toscana Vino Rosso, DOCG, Brunello di Montalcino Riserva Sangiovese (o Sangiovese Grosso)
Castello di Banfi a Montalcino Brunello di Montalcino Riserva Poggio all'Oro - 1988 750 ml
272.83 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati e aranciati, tipici dell'invecchiamento.
Profumo
Bouquet complesso ed elegante. Note di frutta rossa matura, ciliegia, cuoio, tabacco, sottobosco, spezie dolci, vaniglia e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, potente ma armonioso e vellutato. Tannini evoluti e morbidi. Lunga persistenza con richiami di frutta, spezie, minerali e finale balsamico.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da vino rosso, tipo Borgogna o Renano, per apprezzare al meglio i profumi.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina nobile, formaggi stagionati e piatti con tartufo.
Affinamento
Oltre 30 mesi in botti di rovere francese, poi lungo affinamento in bottiglia nelle cantine Banfi.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce.
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