Castello di Banfi a Montalcino - Brunello di Montalcino Riserva Poggio all'Oro 1993
Il Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio all'Oro 1993 è un vino rosso fermo e secco, espressione pura del Sangiovese Grosso in Toscana. Presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso è ampio ed etereo, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, cuoio e tabacco. Al palato è pieno, elegante e strutturato, con tannini setosi e una lunga persistenza. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati, si serve tra 18-20℃.
Italia - Toscana Rosso, Fermo, Secco Sangiovese Grosso 100%
Castello di Banfi a Montalcino Brunello di Montalcino Riserva Poggio all'Oro - 1993 750 ml
272.83 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati dovuti all'invecchiamento.
Profumo
Ampio ed etereo, con note complesse di frutti rossi maturi, spezie dolci, cuoio, tabacco e sottobosco.
Sapore
Pieno, elegante e strutturato, con tannini setosi ed equilibrati, lunga persistenza e retrogusto sapido.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato, tipo "Brunello".
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina nobile, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo in botti di rovere di Slavonia e/o francese, seguito da prolungato affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione prolungata; malolattica svolta.