L'ExcelsuS 1998 di Castello di Banfi, Toscana, è un IGT rosso da Cabernet Sauvignon e Merlot. Colore rubino intenso, profumo complesso di frutti rossi e spezie. Al palato è strutturato, elegante, con tannini vellutati e persistenza. Affinato in barrique, si abbina a carni rosse e formaggi. Servire a 18°C.