ExcelsuS 2000 di Castello Banfi è un iconico IGT Toscana, blend di Cabernet Sauvignon e Merlot. Caratterizzato da un colore rubino intenso, offre profumi complessi di frutti di bosco e spezie. Al palato è pieno, con tannini eleganti e un finale lungo. Affinato in barrique e poi in bottiglia, si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18°-20°C.