Il SummuS 1994 di Castello di Banfi è un iconico rosso toscano. Blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrah, è invecchiato e complesso. Offre un profilo aromatico profondo con frutta matura e spezie, unito a un palato elegante e persistente, ideale per grandi occasioni.
Italia - Toscana, Montalcino Vino Rosso d'Annata, Super Tuscan Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah
Castello di Banfi a Montalcino SummuS - 1994 750 ml
91.65 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati, brillante e profondo.
Profumo
Bouquet ampio ed elegante con note di frutti di bosco maturi, spezie dolci, tabacco, cuoio e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, armonico e persistente. Tannini setosi e ben integrati. Finale lungo con ritorni speziati e fruttati.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio e panciuto tipo Bordeaux o Gran Riserva, per esaltarne gli aromi complessi.
Abbinamenti
Perfetto con arrosti di carne rossa, selvaggina nobile, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo.
Affinamento
Lungo periodo in barrique di rovere francese e successiva evoluzione in bottiglia per diversi anni.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio inox con lunga macerazione. Malolattica e successiva maturazione.
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