Marchio: CASTELLO DI SPESSA

Formato : 0,75 l

Gradazione : 14%

VINIFICAZIONE
Fermentazione in cisterne
di acciaio inossidabile con temperatura controllata a 28/30 °C. Svinatura in vasche di acciaio dove avviene la fermentazione malolattica. Successivamente si affina in botti di rovere per 12 mesi.

NOTE GUSTATIVE
Di colore rosso rubino inteso.
Al naso presenta note fruttate
e balsamiche. Al palato risulta vellutato con note di ciliege, mirtilli e fiori rossi. Caldo ed elegante chiude morbido e lungo.
ABBINAMENTO

Si abbina egregiamente con carni rosse brasate, con formaggi di medio e lungo invecchiamento.