Il Castello Monsanto Fabrizio Bianchi Chardonnay Collezione è un vino bianco secco toscano, 100% Chardonnay. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un profumo intenso di frutta esotica, agrumi e vaniglia. Al palato è pieno, fresco e minerale, con un lungo finale. Affinato in barrique e servito a 10-12°C, si abbina a pesce e formaggi stagionati.
Italia - Toscana Vino Bianco Secco Chardonnay 100%
Castello Monsanto Fabrizio Bianchi Chardonnay Collezione - 2024 750 ml
27.91 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Intenso e complesso. Note di frutta esotica, agrumi, burro, vaniglia, sfumature minerali e di nocciola tostata.
Sapore
Pieno, avvolgente, fresco e minerale. Ottima struttura e acidità equilibrata, lungo finale fruttato e speziato.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per bianchi importanti (tipo Borgogna).
Abbinamenti
Pesce nobile al forno, crostacei, piatti al tartufo, carni bianche delicate, formaggi stagionati.
Affinamento
In barrique di rovere francese (9-12 mesi), poi in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in barrique (nuove e usate), malolattica parziale.
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