Il Castello Santanna Ribolla Gialla è un vino bianco friulano. Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Profumo delicato, floreale, con note agrumate. Al palato è asciutto, fresco e sapido, con 12.5% vol. Ideale con piatti leggeri, servire a 8-10°C in calice a tulipano. Affinato in acciaio.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Bianco Ribolla Gialla 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Profumo
Delicato, floreale, con note agrumate e sentori di mela verde e pera. Fresco ed elegante.
Sapore
Asciutto, fresco, sapido, con buona acidità e mineralità. Finale persistente e gradevole.
Gradazione
12.5%
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media grandezza
Abbinamenti
Antipasti leggeri, pesce di lago e di mare, crostacei, primi piatti delicati, carni bianche, formaggi freschi.
Affinamento
In vasche di acciaio inox su fecce nobili per alcuni mesi. Breve riposo in bottiglia.
Vinificazione
Diraspapigiatura, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.
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