Il Castello Santanna Sauvignon è un vino bianco secco del Friuli Venezia Giulia, ottenuto da uve Sauvignon Blanc. Presenta un giallo paglierino luminoso, profumi intensi di sambuco e agrumi, e un sapore fresco e sapido. Affinato in acciaio, è ideale con pesce e verdure. Servire a 8-10 ℃.
Italia - Friuli Venezia Giulia Vino Bianco Secco Sauvignon Blanc 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino luminoso con vivaci riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso e aromatico, con spiccate note di sambuco, foglia di pomodoro, agrumi e un tocco esotico.
Sapore
Fresco, sapido e vibrante, con una piacevole acidità che bilancia la struttura, finale lungo e persistente.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza, per esaltare gli aromi primari.
Abbinamenti
Ottimo con antipasti di pesce, frutti di mare, asparagi, risotti alle verdure e formaggi freschi di capra.
Affinamento
In vasche di acciaio inox per alcuni mesi, seguito da un breve periodo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio, sosta sui lieviti fini per complessità.
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