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Tonno Rosso Siciliano

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Castello Santanna - Pinot Grigio Anfora

Castello Santanna - Pinot Grigio Anfora

Castello Santanna Pinot Grigio Anfora: bianco friulano unico, vinificato in anfora con macerazione sulle bucce. Colore giallo dorato/ramato. Naso complesso (frutta matura, mineralità). Palato ricco, sapido, persistente. Ideale con pesce nobile, formaggi. Servire a 10-12°C.

Italia - Friuli-Venezia Giulia
Vino Bianco Secco (Anfora)
Pinot Grigio


Esaurito

Colore
Giallo dorato intenso con riflessi ramati/ambra
Profumo
Complesso, note di frutta matura, agrumi canditi, erbe aromatiche, miele, sfumature minerali e speziate.
Sapore
Ricco, strutturato, sapido, con buona acidità e persistenza, retrogusto minerale e leggermente tannico.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco strutturato o Borgogna.
Abbinamenti
Pesce nobile, carni bianche, formaggi stagionati, piatti della cucina friulana e asiatica, verdure grigliate.
Affinamento
Alcuni mesi in anfora e poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce in anfore di terracotta, senza controllo della temperatura.
10-12°C

Denominazione: