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Castello Santanna - Friulano Anfora

Castello Santanna - Friulano Anfora

Castello Santanna Friulano Anfora, dal Friuli-Venezia Giulia, è un bianco macerato unico. Da uve Friulano con lunga macerazione in anfora, offre un colore giallo dorato intenso. Al naso, frutta matura e miele; al palato, è strutturato, sapido, fresco, con finale minerale.

Italia - Friuli-Venezia Giulia
Vino Bianco Macerato (Orange Wine)
Friulano 100%


Esaurito

Colore
Giallo dorato intenso, con riflessi ambrati/ramati dovuti alla macerazione sulle bucce.
Profumo
Complesso e avvolgente con note di frutta matura (albicocca, pesca), miele, erbe aromatiche, fiori secchi e minerali.
Sapore
Strutturato, sapido, fresco, con tannini delicati. Lungo e persistente, con una spiccata mineralità e un finale leggermente amarognolo.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco strutturato o da 'orange wine'.
Abbinamenti
Perfetto con piatti ricchi, carni bianche, pesce al forno, formaggi stagionati, risotti ai funghi e cucina etnica.
Affinamento
In anfora di terracotta per diversi mesi e successiva sosta in bottiglia.
Vinificazione
Lunga macerazione sulle bucce in anfora di terracotta con lieviti indigeni e fermentazione spontanea, senza controllo temperatura.
12-14°C

Denominazione: