Marchio: Castelvecchio

Questo grande vino apprezzato a livello internazionale proviene da una cuvèe di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Terrano delle migliori annate. Le singole botti (barriques e tonneaux) vengono selezionate una per una e, dopo un affinamento in legno per tre anni, la cuvèe viene assemblata e imbottigliata. Vino rosso di grande stoffa e personalità, dal sapore pepato, caldo, vellutato, adatto a palati esigenti e particolari. Consigliabile nelle occasioni importanti.

Rubino intenso con riflessi granati.
Intenso e delicato. Con un bouquet complesso che si apre con note di frutta rossa selvatica matura alle quali si aggiungono sfumature tostate come il caffè ed il tabacco.
Di grande finezza ed intensità. Dal piacevole tannino, con note calde e speziate. Ottima persistenza.

Caratteristiche
Nome Castelvecchio Sagrado Rosso Cuvée Privata di Famiglia
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
IGT Venezia Giulia
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 30% Cabernet Franc, 60% Cabernet Sauvignon, 10% Terrano
Ubicazione Sagrado (GO)
Clima La zona è sempre ventilata ed è influenzata dal vicino mare.
Composizione del terreno Suolo arido e roccioso con poco strato di terra rossa ricca di ferro e calcare.
Vendemmia La raccolta delle uve avviene con tecnica manuale alla fine di ottobre.
Vinificazione Dopo un’accurata scelta dalle migliori parcelle, segue una vinificazione separata delle uve.
Affinamento Successivamente maturazione ed affinamento avvengono in contenitori di diverse capacità (barrique e tonneau) per un periodo di almeno 3 anni. La Cuvée viene prodotta esclusivamente nelle migliori annate.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Suggeriamo di degustarlo con piatti importanti e ben strutturati.