Questo Brunello DOCG di Castiglion Del Bosco, 100% Sangiovese Grosso, si presenta con rosso rubino intenso. Al naso è complesso, con frutti rossi, spezie e tabacco. Al palato è pieno, tannini vellutati e un finale persistente.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco DOCG 100% Sangiovese Grosso
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo
Complesso, con note di frutti rossi maturi, ciliegia, spezie dolci, tabacco e sentori balsamici.
Sapore
Pieno, elegante, tannini vellutati, acidità equilibrata e un finale lungo e persistente.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per grandi rossi, tipo Borgogna.
Abbinamenti
Ideale con arrosti di carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.
Affinamento
Minimo 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione.
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