L'Amarone della Valpolicella Classico Campagnola è un DOCG del Veneto. Rosso granato, sprigiona profumi di ciliegia, spezie e tabacco. Al palato è pieno, vellutato e robusto, 15.5% vol. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.
Italia - Veneto Vino rosso secco, DOCG Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, altri vitigni ammessi.
Campagnola
Amarone della Valpolicella Classico 2021 750 ml
37.80 €
Colore
Rosso granato intenso, con riflessi aranciati con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso, note di ciliegia sotto spirito, prugna secca, spezie dolci, cacao e tabacco. Persistente.
Sapore
Pieno, vellutato e robusto. Grande struttura, morbidi tannini e un retrogusto persistente di frutta matura e spezie. Caldo e armonico.
Gradazione
15.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato, tipo "Borgogna" o "Grande Rosso".
Abbinamenti
Ideale con carni rosse, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e piatti robusti. Ottimo come vino da meditazione.
Affinamento
L'uva appassisce per 3-4 mesi. Maturazione in botti di rovere per almeno 24 mesi, seguita da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Appassimento delle uve, pigiatura soffice, fermentazione lenta a temperatura controllata, maturazione in legno e successiva bottiglia.
18-20°C.
Denominazione:
Amarone della Valpolicella Classico
Austria
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