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LUGANA BROLETTINO CA' DEI FRATI

LUGANA BROLETTINO CA' DEI FRATI

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LUGANA BROLETTINO CA' DEI FRATI

Il concetto di selezione è il modo di vedere il Lugana dell'azienda agricola Cà dei Frati, si fondono armonicamente nello scegliere le uve dei vigneti I Frati e Ronchedone, per produrre questo vino.Viti mature, attenzione dell'uomo, posizione ed esposizione, terreni di talento, ci regalano qualità, espressione unica e territorialità inconfondibile; maturazioni spinte sino a metà ottobre, struttura e longevità. E poi il rovere, piccolo, scelto con cura, gestito per allevare il vino nel migliore dei modi 10, 12 mesi, o forse più, o meno, se il vino lo necessita.L'assaggio è pieno, in bocca e nel naso, sentori ricchi, un tessuto a trama stretta, un abbraccio di sensazioni, frutta matura, pesche, mele gialle, rose carnose.Il palato subisce e poi si lascia andare al calore, alla struttura piena, alla grassezza; apprezza il deciso minerale e l'acidità che prepara al prossimo sorso.In tavola trova zuppe invernali, legumi e paste con sughi bianchi, carni bianche e pollame, formaggi di media stagionatura e pesce in cotture lunghe o ricche. Provenienza

Lombardia
Vitigni

Lugana
Colore

Giallo con riflessi dorati
Profumo

L'assaggio è pieno, in bocca e nel naso, sentori ricchi, un tessuto a trama stretta, un abbraccio di sensazioni, frutta matura, pesche, mele gialle, rose carnose
Sapore

Il palato subisce e poi si lascia andare al calore, alla struttura piena, alla grassezza; apprezza il deciso minerale e l'acidità che prepara al prossimo sorso
Abbinamento

In tavola trova zuppe invernali, legumi e paste con sughi bianchi, carni bianche e pollame, formaggi di media stagionatura e pesce in cotture lunghe o ricche



Marchio: Cà dei Frati

Formato : 0,75
Gradazione : 13,5% vol.


L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



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Informazioni, consigli, aggiornamenti e curiosità su LUGANA BROLETTINO CA' DEI FRATI



Lugana Cà dei Frati : E’ un vino giovane e fresco che sorprende sempre.
Il Lugana Doc è un vino bianco, fermo, che deriva solo da uve di vitigno Trebbiano (Turbiana, nel dialetto locale) cresciute e raccolte nella zona di Lugana, sul lago di Garda. Il succo degli acini spremuti con tutta la loro buccia viene vinificato in bianco, ovvero viene filtrato e lasciato fermentare in botti di acciaio: i lieviti naturalmente presenti nella frutta e i saccaromiceti che vengono aggiunti divorano lo zucchero del vino e lo trasformano donandogli profumi e sapori che l’uva non conosceva. E' netto, fragrante, preciso, con sentori lievi e delicati di piccoli fiori bianchi e ortica, albicocca acerba e mandorla. .Al pasto lo possiamo accompagnare con antipasti freddi e tiepidi, purchè leggeri e con poco condimento, primi piatti in brodo e zuppe di legumi, con un'attenzione particolare per la temperatura, non fredda, di servizio, contorni di verdure al forno e ripiene, e, per elezione, al pesce del nostro Lago di Garda, bollito, al vapore e alla griglia. Provenienza

- 19/03/2018 -

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