Il Centopassi Sulla Via Francigena Merlot è un vino rosso siciliano elegante e complesso. Offre un bouquet di frutti rossi maturi e spezie. Al palato è morbido e avvolgente, con tannini vellutati. Perfetto con carni e formaggi.
Italia - Sicilia Vino Rosso IGT Terre Siciliane Merlot 100%
Centopassi Sulla Via Francigena Merlot - 2022 750 ml
22.48 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei e buona trasparenza.
Profumo
Note complesse di frutti rossi maturi, prugna e ciliegia, con sentori speziati e balsamici.
Sapore
Equilibrato, morbido e avvolgente. I tannini sono vellutati e ben integrati. Finale lungo e fruttato.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Bordeaux o ballon, per esaltare i profumi.
Abbinamenti
Perfetto con arrosti di carne, selvaggina, primi piatti saporiti e formaggi di media stagionatura.
Affinamento
6 mesi in vasche d'acciaio e 6 mesi in tonneaux di secondo passaggio. Poi un breve riposo in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, diraspatura e fermentazione a temperatura controllata (24-26℃) con macerazione per 10-15 giorni.
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