Marchio: Centoterre

MOSCHETA NERA
Nelle corti venete le cortigiane ‘’oneste’’ usavano con i loro ‘’ospiti’’ un lessico più ricercato e raffinato, detto ‘’Moscheto’’. La Moscheta ‘’nera’’ o ‘’bianca’’ veniva chiamata la cortigiana a seconda della parrucca indossata. Amarone Moscheta Nera per un’intrigante e fascinosa serata in compagnia.


Vitigni: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

Zona di Produzione: Valpolicella

Vinificazione:
Dopo la raccolta, le uve subiscono un appassimento per almeno 4 mesi con un calo ponderale di almeno il 40%.
Temperatura di fermentazione tra i 22°-28°C. Durata della macerazione 20 giorni.

Maturazione in barrique di rovere per almeno 18 mesi.

Affinamento in bottiglia.

Caratteristiche Sensoriali:

Rosso rubino intenso con sfumature granate.
Profumi eleganti di prugna matura con sentori di cioccolato. Notevole armonia al palato con tannini setosi, ben equilibrato, maturo.

Abbinamenti:
Si accompagna perfettamente con arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

Si consiglia di aprire la bottiglia almeno un’ora prima della mescita.

Temperatura di servizio: 18° - 20° C

Grado Alcolico: 15%

Acidità Totale: 5,60 g/l