Charles Joguet - Clos De La Dioterie Cabernet Franc 2015
Il Charles Joguet Clos De La Dioterie Cabernet Franc 2015 è un'espressione sublime di Chinon. Prodotto al 100% da Cabernet Franc nella Loira, offre un colore rubino intenso. Al naso si apre con frutti rossi, note floreali e minerali. Al palato è elegante, strutturato, con tannini fini e un lungo finale. Perfetto con carni rosse e formaggi.
Francia - Loira, Chinon Vino rosso secco Cabernet Franc 100%
Charles Joguet Clos De La Dioterie Cabernet Franc - 2015 750 ml
181.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi (ciliegia, lampone), note floreali (viola) e sentori speziati, terrosi e di grafite.
Sapore
Elegante, strutturato, con tannini fini e ben integrati. Freschezza vibrante, sapidità e un lungo finale persistente con ritorni fruttati e minerali.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso Borgogna o Bordeaux.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di funghi, anatra all'arancia.
Affinamento
12-18 mesi in botti di rovere francese (nuove e usate), poi ulteriore affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Vendemmia manuale, selezione accurata delle uve, fermentazione in tini di cemento o acciaio con lieviti indigeni, macerazione prolungata.
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