Il Châteauneuf-du-Pape 2004 Beaucastel è un rosso iconico del Rodano. Blend Grenache/Mourvèdre, offre profumi complessi di frutti rossi e spezie. Ricco, vellutato e persistente al palato, con ottimo potenziale d'invecchiamento. Ideale con carni e formaggi.
Francia - Valle del Rodano, Châteauneuf-du-Pape AOC Vino Rosso, Denominazione d'Origine Controllata Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Cinsault e altri vitigni locali.
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi e neri, note di garrigue, spezie dolci, cuoio e sentori terrosi.
Sapore
Ricco, potente e vellutato. Frutti maturi, liquirizia, spezie, con tannini eleganti e un finale persistente e minerale.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi strutturati (Bordeaux o Borgogna).
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti ricchi della cucina mediterranea.
Affinamento
12 mesi in grandi botti di rovere (foudres). Grande potenziale di invecchiamento in bottiglia.
Vinificazione
Vendemmia manuale. Fermentazione tradizionale in tini di cemento. Uve parzialmente diraspate o a grappolo intero a seconda del vitigno.
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