Il Chateau De Fesles Bonnezeaux 2015 è un vino dolce d'eccellenza dalla Loira. Prodotto con 100% Chenin Blanc, affascina con il suo colore oro e profumi complessi di miele e frutta candita. Al palato è elegante, bilanciato e persistente, un vero capolavoro.
Francia - Valle della Loira, Anjou, Bonnezeaux AOC Vino Dolce Passito (Vendemmia Tardiva) Chenin Blanc 100%
Esaurito
Colore
Oro brillante con riflessi ambrati, che si intensificano con l'età.
Profumo
Intenso e complesso, note di miele, albicocca candita, agrumi, fiori bianchi, sentori minerali.
Sapore
Dolcezza elegante e bilanciata da un'ottima freschezza acida. Persistente, con sapori di frutta esotica, miele e minerali.
Gradazione
12.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice da vino dolce a tulipano piccolo.
Abbinamenti
Perfetto con foie gras, formaggi erborinati, dessert a base di frutta e torte. Ottimo anche da meditazione.
Affinamento
In acciaio o botti di rovere per 18-24 mesi, seguito da un lungo invecchiamento in bottiglia.
Vinificazione
Selezione di uve Chenin Blanc colpite da muffa nobile (botrytis cinerea), pressatura delicata, fermentazione lenta.
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