Chateau Rayas - Chateauneuf Du Pape Rayas Rouge 2005
Il Châteauneuf Du Pape Rayas Rouge 2005 è un'icona del Rodano, prodotto con Grenache dominante. Vanta un colore rosso rubino, un profumo complesso e un sapore elegante e vellutato. Affinato in botti grandi, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Francia - Rodano Vino rosso fermo Grenache (predominante)
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Complesso, frutti rossi maturi, spezie, sottobosco, note floreali e minerali, cuoio, tartufo. Grande evoluzione.
Sapore
Elegante, vellutato, grande struttura, tannini setosi, freschezza notevole, lungo finale balsamico e minerale.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Grand Ballon da Borgogna o bicchiere per grandi rossi importanti.
Abbinamenti
Arrosti di selvaggina, carni rosse nobili, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Lungo in botti di rovere antiche (foudre) e poi in bottiglia per molti anni.
Vinificazione
Tradizionale, fermentazione in tini, lunga macerazione, affinamento in grandi botti.
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