Il Brunello Pianrosso 2012 di Ciacci Piccolomini è un vino rosso secco di grande struttura dalla Toscana. Prodotto con uve Sangiovese al 100%, offre un colore rubino intenso e un profumo complesso di frutta matura e spezie. Al palato è armonico, con tannini setosi e un finale lungo, ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Affina in rovere per 36 mesi.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco Sangiovese Grosso 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo
Complesso, elegante, con note di frutti rossi maturi, viola, spezie dolci, tabacco e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, armonico, con tannini setosi e un'acidità equilibrata. Finale lungo e persistente.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Brunello o Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina nobile, formaggi stagionati e piatti tartufati.
Affinamento
Almeno 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e minimo 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio inox a temperatura controllata (28-32°C) con lunga macerazione sulle bucce.
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