Ciacci Piccolomini d'Aragona - Brunello di Montalcino Pianrosso 1993
Il Ciacci Piccolomini Pianrosso 1993, un Brunello DOCG da 100% Sangiovese Grosso, incanta con colore rubino granato. Naso di ciliegia, tabacco, spezie. Palato potente, raffinato, tannini setosi e lunga persistenza. Un vino iconico per intenditori.
Italia - Toscana Vino Rosso DOCG 100% Sangiovese Grosso
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati, limpido e brillante, tipico di un'annata matura.
Profumo
Bouquet ampio e complesso, con note di ciliegia matura, frutti di bosco, tabacco, cuoio, spezie dolci e sentori terziari di sottobosco.
Sapore
Al palato è potente ma elegante, con tannini morbidi e ben integrati. Lungo finale persistente con ritorni di frutta matura e speziatura.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Brunello o Gran Ballon, per permettere al vino di esprimere tutta la sua complessità.
Abbinamenti
Perfetto con carni rosse importanti, selvaggina nobile, brasati, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo.
Affinamento
Lungo in botti di rovere, seguito da un prolungato riposo in bottiglia, come da disciplinare del Brunello di Montalcino.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce, poi affinamento in grandi botti di rovere.
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